Programme du Samedi 4 octobrebre
Samedi 9h30-12h30 : Sorties Nature
Les transports en commun sont gratuits à Rouen le samedi
Sorties proposées au grand public, familles et enfants
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9h (1h30)
à la découverte de la plante nourricière …
Les végétaux tiennent une place prépondérante dans notre alimentation. Pourquoi ?, quels bienfaits ?, quelles transformations ?, …
Enfants à partir de 8 ans, accessible aux personnes à mobilité réduite - Accessible en transports en communs
Marc-André Selosse, microbiologiste, président de la fédération BioGée, professeur du Muséum National d’Histoire Naturelle
En cours de programmation
Sorties proposées au grand public, familles et enfants
Sorties pédagogiques dédiées aux professeurs des écoles, enseignants et futurs enseignants
Sorties dédiées jeune public (à partir de 5 ans)
Samedi après-midi C’est quoi « Bien manger » ? : Conférences et tables rondes animées par Mathieu Vidard
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Ouverture par
Nicolas Mayer-Rossignol, président de la Métropole Rouen Normandie, Maire de Rouen,
Jean-Michel Bérégovoy, adjoint au Maire en charge de la ville résiliente, la transition énergétique et climatique, l’adaptation, la biodiversité, l’eau, la mobilité, la santé environnementale et les risques et
Marc-André Selosse, président de la fédération BioGée, professeur du Muséum National d’Histoire Naturelle
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14h20
Une bonne alimentation, c’est quoi ?
Anthony Berthou, expert en nutrition systémique
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14h45
Alimentation durable, uniquement moins de viande ?
Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition, praticien attaché au CHU de Montpellier
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15h10
Table ronde : Besoins et dangers alimentaires
Dominique-Angèle Vuitton, médecin spécialisé dans les maladies du foie et les maladies immunitaires, membre de l’Académie de Médecine
Marine Jobert, Journaliste de cœur, coordinatrice du Collectif Les Pieds dans le Plat
Pierre Slamich, vice-president d’OPEN FOOD FACTS
Tania Pacheff, nutritionniste
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16h00 Pause et échnage avec les exposants
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16h20
Table ronde : Les alicaments, l’aliment comme médicament ?
Emmanuelle Bocandé, directrice médicale PILEGE
Patrick Veiga, directeur de recherche INRAE, expert du microbiote
Marc-André Selosse, président de la fédération BioGée
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17h10
Et la cuisine ?
à confirmer, chef étoilé
17h25
Fin des débats, signatures de livres
Samedi 18h – 19h : Cafés scientifiques
Tout public, sur inscription
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Bien manger à petits prix
Laurent Chevallier, médecin consultant en nutrition, praticien attaché au CHU de Montpellier
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Sujet à définir
Cédric Agaësse, diététicien, responsable du pôle diététique de l'EREN
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Impact de l’alimentation et de l’environnement sur le microbiote intestinal
Nadine Montbrion, doctorante à l’INSERM, Inflammation et Axe Microbiote- Intestin- Cerveau
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Sujet à définir avec dégustation de tartinades et jus
A préciser, En partenariat avec le réseau des AMAP de Seine Maritime et de l’Eure
Soirée-débat : Manger bien et manger bon, est-ce possible ? animée par Mathieu Vidard
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20h00
Préambule : en préparation
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20h15
Introduction par Marc-André Selosse, président de la fédération BioGée, professeur du Muséum National d’Histoire Naturelle.
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20h30
Table ronde
Gilles Boeuf, biologiste, professeur universitaire & auteur
Hélène Soubelet, docteure vétérinaire, directrice de la Fondation pour la recherche sur la biodiversité (FRB)
Pierre Weil, ingénieur agronome et docteur en Biologie/santé
Nicolas Chabanne, fondateur de "C'est qui le Patron ?! - La Marque du Consommateur"
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22h00 Fin des débats